Tapas Madrid

La plupart des étrangers ont déjà entendu parler de "tapas" mais ils ne savent pas forcément ce que cela signifie véritablement. Le mot "tapa" fait tout simplement référence à un petit plat de nourriture. Sa version un peu plus grande est appelée "ración" et est surtout faite pour partager la nourriture entre amis. Vous n'aurez jamais de "ración" gratuite. En revanche, la tradition selon laquelle on vous offre un plat de tapas gratuitement existe toujours dans de nombreux établissements.

Les tapas les plus connues sont composées de fromage manchego, de jambon cru, de poivrons, de saucisses, de patates, de calamars, de croquettes ou encore de brochettes de poulet ou d'autres viandes.

"Ir de tapas" est une activité très dynamique et typique de l'Espagne. Elle consiste à se rendre de bars en bars et de manger des tapas. Ne vous attendez pas à vous asseoir si vous êtes avec des madrilènes ! Les tapas se dégustent debout !

Vous trouverez ci-dessous une liste de restaurants tapas à Madrid où vous pourrez découvrir les plats typiques de la région. Retournez à notre page Gastronomie à Madrid si vous n'êtes pas sûr de bien comprendre la traduction des spécialités de chaque restaurant.

Restaurants à Madrid : les classiques

Casa Lucio

Casa Lucio
c/ Cava Baja 35
Métro La Latina (ligne 5)
Zone : Plaza Mayor
Tél. : +34 91 365 82 17
Prix moyen par personne : 50€
Spécialités : huevos estrellados, cocido madrileño et callos a la madrileña
Remarque : Casa Lucío est un lieu très apprécié du roi, de diplomates et de célébrités. Si vous n'arrivez pas à obtenir une réservation, essayez la "Taberna los huevos de Lucio", de l'autre côté de la rue.

El Sobrino de Botín
c/ Cuchilleros 17
Métro Sol (lignes 1, 2, 3)
Zone :Plaza Mayor
Tél. : +34 91 366 42 17/ 91 366 30 26
Prix moyen par personne : 35€-50€
Spécialités : cochinillo et cordero asado
Remarque : El Botín porte le titre de plus vieux restaurant du monde (1725) et était l'un des établissements favoris de Hemmingway et Dos Passos.

El Sobrino de Botin

Llardy
Carrera de San Jerónimo 8
Métro Sol (lignes 1, 2, 3)
Zone : Puerta del Sol
Tél. : +34 91 522 22 07
Prix moyen par personne : 50€
Spécialités : cocido madrileño
Remarque : Emile Lhardy, ami de l'auteur de "Carmen" Prosper Mérimée, a fondé ce restaurant en 1839.

Las Bravas
Pasaje Matheu 5 (off c/ Victoria)
Métro Sol (lignes 1, 2, 3)
Zone : Puerta del Sol
Tél. : +34 91 521 51 41
Prix moyen par personne : 10€
Spécialités : patatas bravas
Remarque : Las Bravas prétend être l'inventeur de ce plat typique de patates épicées.

Restaurants tapas populaires à Madrid

El Almendro 13
c/ Alemendro 13
Métro La Latina (ligne 5)
Zone : Plaza Mayor
Tél. : +34 91 365 42 52
Prix moyen par personne : 10€-20€
Spécialités : pisto manchego et huevos rotos

El Almendro 13

Casa Antonio
c/ Latoneros 10
Métro La Latina (ligne 5)
Zone : Plaza Mayor
Tél. : +34 91 366 63 36
Prix moyen par personne : 10-15€
Spécialités : callos a la madrileña, croquetas et pisto manchego

Tasca la Farmacia
c/ Diego de León 9
Métro Velázquez
Zone : Salamanca
Tél. : +34 91 564 86 52
Prix moyen par personne : 15€-20€
Spécialités : cuiwsine basque et bacalao

Albur
c/ Manuela Malasaña 15
Métro Bilbao
Zone : Malasaña
Tél. : +34 91 594 27 33
Prix moyen par personne : 15€-20€
Spécialités : morcilla et vins espagnols

La Botillería de Maxi
c/ Cava Alta 4
Métro La Latina (ligne 5)
Zone : Plaza Mayor
Tél. : +34 91 365 12 49
Prix moyen par personne : 15€-25€
Spécialités : callos a la madrileña et rabo de toro