Cocina madrileña

Cocido Madrid no es conocida especialmente por su cocina. Otras regiones, como el País Vasco, Cataluña, Galicia o Asturias son mucho más famosas por su comida. La cocina madrileña tiende a ser pesada, abundante y tiene muchos ingredientes a los que los extranjeros no están acostumbrados.

Huevos rotosDe cualquier manera, los valientes y fuertes de estómago pueden sorprenderse agradablemente con la comida de Madrid. Al menos, sus especialidades las hacen muy bien.

Comidas típicas de Madrid
Cocido madrileño: carne y estofado de garbanzos
Cochinillo asado: muy típico en ciudades de los alrededores como Segovia
Rabo de toro
Callos a la madrileña: tripas en salsa de tomate picante
Oreja
Bocata de calamares: los mejores, en la Plaza Mayor
Tortilla de patata
Patatas bravas: patatas fritas cubiertas de salsa de tomate picante
Huevos rotos: huevos fritos sobre un plato de patatas fritas
Sopa castellana: sopa de ajo/pan
Porras: versión más gorda de los churros ( masa frita que se toma con chocolate caliente a la taza o café)

PorrasAparte de esto, hay otras opciones para tapear (croquetas, queso manchego, jamón serrano...). Y, por supuesto, Madrid ofrece cientos de restaurantes de todo tipo si prefieres otros tipos de cocina nacional e internacional.